Les Glaces
L’attrait de la fraîcheur et de la légèreté
Alors que de nombreux desserts sont suspectés d’être trop lourds ou trop caloriques, la glace est reconnue pour sa légèreté (76 % des déclarations). Elle se place juste après les fruits et salades de fruits et devant les desserts lactés.
Elle se digère facilement (88 %) et procure un réel plaisir (87 %).
Le mariage fruits/glace est un dessert très apprécié (78 %).
La caution d’une marque connue est attractive pour 70 % de la clientèle.