Relais d'Or Miko
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L’Attente
Point trop n’en faut
Les Français ne sont pas impatients mais les temps d’attente doivent être raisonnables et
la rapidité du service est toujours très appréciée par 84 % des clients.
L’attente à l’accueil est la plus mal tolérée (pas plus de 3 min). Entre les plats, essayez de ne pas dépasser les 5 min. Pour l’addition, on veut bien patienter 3 à 5 min après l’avoir demandée.
Trop d’attente peut conduire certains à écourter leur repas et à supprimer le dessert ou le café.
• La clientèle de midi est toujours plus sensible à l’attente, son temps de repas étant compté.
• Accueillez au plus vite votre clientèle, trop d’attente à l’arrivée (plus de 3 min) est considéré comme un manque de courtoisie.
L’attente à l’accueil est la plus mal tolérée (pas plus de 3 min). Entre les plats, essayez de ne pas dépasser les 5 min. Pour l’addition, on veut bien patienter 3 à 5 min après l’avoir demandée.
Trop d’attente peut conduire certains à écourter leur repas et à supprimer le dessert ou le café.
• La clientèle de midi est toujours plus sensible à l’attente, son temps de repas étant compté.
• Accueillez au plus vite votre clientèle, trop d’attente à l’arrivée (plus de 3 min) est considéré comme un manque de courtoisie.
« Faire le poireau pendant que le gars est en train de discuter, ce n’est pas agréable »
Les clients acceptent d’attendre...
Une étude pour savoir ce que veulent vos clients
Saviez-vous que 78 % de vos clients apprécient particulièrement l'association fruits frais et glace ? Relais d'Or Miko a réalisé une étude sur le comportement des Français au restaurant afin d'être au plus près des attentes de vos clients.
Le Carnet de Réservations, un outil pour les professionnels
Le carnet de réservations de Relais d'Or Miko conçu pour les professionnels de la restauration (restaurants, brasseries, collectivités, snacks, pizzerias, etc.) : réservations, plannings hebdomadaires, conseils et informations produits.
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