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Le choix du restaurant

Pour gagner des clients : soigner les extérieurs

60 % de la population interrogée fréquente toujours les mêmes restaurants. Les clients ont donc leurs habitudes.
Et dans 82 % des cas, c’est le bouche-à-oreille qui a influencé leur choix.
Pour être recommandé et choisi, il faut être proche du lieu de travail (surtout pour les repas de midi), proposer un cadre agréable et convivial et afficher clairement menu, formule et plat du jour.
Soigner l’extérieur, c’est tout simplement donner envie d’entrer.

• “Le monde appelle le monde”. L’affluence est pour beaucoup gage de qualité et de débit. Installez donc vos premiers clients près des fenêtres.
• La touche personnelle apportée à l’extérieur différencie le restaurant des “chaînes” parfois mises à distance par le public pour leur manque de personnalisation dans la cuisine et le décor.
• Soignez la clarté de votre carte affichée à l’extérieur : 1/4 des établissements présentent des cartes peu claires aux yeux des clients.
• Le parking est une valeur ajoutée indéniable.
• L’intérieur compte aussi, un cadre agréable, personnalisé, une ambiance chaleureuse... 43 % des clients de midi disposent d’1 h pour déjeuner. Ils souhaitent que ce break leur permette de joindre l’utile (bien manger et manger varié) à l’agréable (se détendre).



 

Les marques que
vos clients préfèrent

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