Relais d'Or Miko
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Sachez les reconnaître
L'étude a permis de définir 5 groupes de population ayant des comportements et/ou des attitudes du même type.
1. les jeunes "occasionnels" au budget limité (15 %)
2. les "obligés" réguliers et fidèles (18%)
3. les "épicuriens" actifs (13%)
4. les retraités gourmands (27%)
5. les "diététiciens" soucieux de leur ligne (27 %).
1. les jeunes "occasionnels" au budget limité (15 %)
2. les "obligés" réguliers et fidèles (18%)
3. les "épicuriens" actifs (13%)
4. les retraités gourmands (27%)
5. les "diététiciens" soucieux de leur ligne (27 %).
Les “Jeunes occasionnels” :
15 % de la population totale
Ils fréquentent occasionnellement le restaurant et ne sont pas particulièrement fidèles à un endroit.
Ils dépensent peu (souvent moins de 6 €) et sont très sensibles aux prix.
C'est la cible privilégiée de la formule "entrée + plat".
Ils aiment les explications sur la carte pour ne pas avoir à demander au serveur.
Ils considèrent les desserts comme trop chers.
Ils mangent des glaces en hiver et aiment manger des glaces au restaurant. Ils sont sensibles à la diététique et à la propreté. Ils représentent 15 % de ceux qui mangent au moins une fois par semaine à midi au restaurant.
Ils dépensent peu (souvent moins de 6 €) et sont très sensibles aux prix.
C'est la cible privilégiée de la formule "entrée + plat".
Ils aiment les explications sur la carte pour ne pas avoir à demander au serveur.
Ils considèrent les desserts comme trop chers.
Ils mangent des glaces en hiver et aiment manger des glaces au restaurant. Ils sont sensibles à la diététique et à la propreté. Ils représentent 15 % de ceux qui mangent au moins une fois par semaine à midi au restaurant.
Une étude pour savoir ce que veulent vos clients
Saviez-vous que 78 % de vos clients apprécient particulièrement l'association fruits frais et glace ? Relais d'Or Miko a réalisé une étude sur le comportement des Français au restaurant afin d'être au plus près des attentes de vos clients.
Le Carnet de Réservations, un outil pour les professionnels
Le carnet de réservations de Relais d'Or Miko conçu pour les professionnels de la restauration (restaurants, brasseries, collectivités, snacks, pizzerias, etc.) : réservations, plannings hebdomadaires, conseils et informations produits.
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